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演講活動

	曾品滄教授演講「食域大開：臺灣菜譜的演進與現代東亞食文化的跨境流動 (1900-1930s)」紀要　　十九世紀末期以來頻繁的經濟、文化交流，飲食文化逐漸展開跨境流動，臺灣因其獨特的歷史條件，成為中國與日本食文化跨境流動的核心區域。曾品滄教授所關注的議題，即是從歷史資料中尋找脈絡，並建構出臺灣料理的發展體系。曾教授現為中研院臺史所副研究員，研究領域為清代臺灣史、飲食史。此次曾教授以「食域大開：臺灣菜譜的演進與現代東亞食文化的跨境流動 (...（觀看全文）
	王汎森教授演講「明清時期的幾種象徵性行動」紀要　　王汎森教授，中央研究院歷史語言研究所特聘研究員，研究領域為明中葉後至民國的思想文化史、學術史。王教授研究範圍涵蓋甚廣，不論在明清或民國時期的思想學術發展，皆有重要專著問世，最新著作為 2017 年 8 月出版的《思想是生活的一種方式：中國近代思想史的再思考》。王教授的研究結合思想史、生活史與文化史等層面處理特定課題，並始終帶著方法論的...（觀看全文）
	艾爾曼教授演講「重新思考中國在全球史的印象，1590-1890」紀要　　艾爾曼 (Benjamin A. Elman) 教授，美國普林斯頓大學東亞系及歷史系榮譽退休教授，研究領域為中國近代經學思想、科學史，試圖以不同觀點，重新思考東、西方世界看待東亞歷史的方式。艾爾曼教授近年以十八世紀中國、日本、朝鮮各國的文化互動為主要研究課題，特別關注中國經學、醫學如何對東亞各國產生影響，最新著作為《科學在中國 (15...（觀看全文）
	艾爾曼教授演講「1800 年前的東亞思想與科學思想史」紀要　　此次演講，艾爾曼教授延續上一場的講旨，並聚焦於「中國是否真的沒有科學？」，重省過去研究者看待中國「科學史」時所忽略的面向。艾爾曼教授所稱的「科學」 (science)，指的是十七、十八世紀歐洲發展出的關於自然的知識與研究方法。這與中國所發展的「格致學」有內涵上的差別。　　演講開始，艾爾曼教授首先提到，二十世紀初許多研究者認為中...（觀看全文）
	艾爾曼教授演講「為什麼『賽先生』中文叫作『科學』？」紀要　　本次演講，艾爾曼教授從中國的歷史事件及思想脈絡，說明「中國的科學」——「格致學」在十八到二十世紀發生了哪些重要變化，尤著重詞彙的概念內涵以及知識分子的選擇。　　上一場演講已提及，中國的「格致學」在十七、十八世紀廣為使用。來華的傳教士如利瑪竇 (1552-1610)、湯若望 (1591-1666)、南懷仁...（觀看全文）
	戴彼得教授演講「明朝初葉的書籍出版與贊助者」紀要　　目前關於明代的研究呈現一種偏重頭、尾的「M 型結構」，大量研究集中於作為「開基定制」時期的明初，以及史料豐富多元的明代中晚期（正德、嘉靖以降），對兩者之間的時段則著墨甚少。而近來已有越來越多學者注意到該段過去學界所認為的「過渡時期」，可能才是明代政治、經濟、社會、文化等各方面產生變化的關鍵時期，值得深入探討。本次漢學研究中心「寰宇漢學...（觀看全文）
	魯大維教授演講「明朝初期皇室的元朝話語」紀要　　中央研究院歷史語言研究所於 2017 年 11 月 3 日假該所文物陳列館 5 樓會議室，邀請柯蓋德大學魯大維教授以洪武年間「明朝初期皇室的元朝話語」為題，進行專題演講。演講由該所副研究員陳熙遠教授主持。　　演講開始，魯大維教授首先說明講題中所提到的話語對應的是英文中的 narrative （又譯為敘事），雖然主要談的是明朝皇...（觀看全文）

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